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Cabañeros esperan un precio piso de US$ 500 por los carneros en esta zafra
A una semana del comienzo de la venta de reproductores, los directivos de gremiales de criadores aseguran que los remates serán un éxito gracias a la demanda y a los precios de la carne y de la lana
Los productores están ávidos por realizar una buena encarnerada POR LUCAS FARÍAS TWITTER.COM/LFARIAS_OBS La retención de vientres por parte de los productores es importante y da una pauta clara de su intención de aumentar la producción de corderos. Por primera vez, luego de varios años, los expertos estiman que el stock ovino en Uruguay volverá a crecer. Con este marco promisorio se iniciará una zafra de remates de carneros que seguramente será para encuadrar. El Observador Agropecuario consultó a tres directivos de gremiales de criadores de razas ovinas, quienes comentaron sus expectativas de cara a este período comercial que se iniciará. El vicepresidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay, Rubén Echeverría, comentó que "las expectativas son positivas, aunque no desmedidas. Creemos que habrá precios razonables". "La actividad de los remates laneros en Australia retomó con cotizaciones en suba, dada la demanda de China y de Europa, sobre todo de Italia. En Uruguay hay algunos movimientos que dan indicios de que la industria nacional comenzará a comprar", destacó. Sobre la carne ovina, remarcó los buenos mercados que tiene Uruguay y que, a pesar de la baja de precios de fin de año, los valores siguen siendo buenos. "Creo que la demanda de carneros será buena porque hubo una retención importante de corderas y borregas en el año 2010. Esa retención se volcará a la encarnerada, así como las ovejas viejas. No olvidemos que en 2009 la señalada fue mala y por lo general las cabañas tienen menos carneros que en otras zafras; por lo tanto habrá menos oferta de carneros de las distintas razas", explicó. Echeverría estimó que "los precios deberían ser similares a los del año pasado; quizá se ubiquen entre US$ 500 y US$ 600". Destacó que la raza Corriedale "tiene madres muy buenas, muy buenos datos de EPD, es una raza de doble propósito porque produce carne y lana, y cuando ambas son rentables, como ahora, es muy positiva para el productor". Juan Lorenzelli, presidente de la Sociedad de Criadores de Ideal, opinó que "no hay nada que nos haga pensar que los remates no tengan un buen resultado. Por lo menos tendrán un resultado similar al del año pasado". "Pienso que se conseguirán buenos precios. Un carneo debería valer entre US$ 500 y US$ 700, aunque siempre hay excepciones", dijo. Lorenzelli remarcó que la raza Ideal se destaca por hembras que son "muy buenas madres, que pueden parir tres veces en dos años; produce corderos precoces; una lana que se afinó mucho y que hoy tiene los mismos micronajes que las Merino Australiano, además es una lana muy blanca y muy larga, y con un rendimiento 10% superior". Por su parte, Vinicio Mazzei, presidente de la Sociedad de Criadores de Texel del Uruguay, comentó que "la gente está muy interesada en los carneros de la raza. Los productores se están dando cuenta que por medio de los cruzamientos logran una rentabilidad muy importante por hectárea". "La gente ya está tratando de comprar y de asegurarse los carneros con bastante anticipación. Creemos que el precio promedio tendría que ubicarse entre US$ 500 y US$ 700; y los carneros de punta, padres de cabaña, podrían cotizar a US$ 1.000 o más", dijo. De la raza destacó "su rusticidad -se adapta a cualquier campo-, su precocidad -un cordero al destete pesa más de 40 kilos, criado a campo natural-, no tiene problemas podales, es muy prolífica, es muy lechera y muy buena madre". Cifra
1.000 Dólares. Fuente: Observa
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